Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali oppure fanno ingrassare. George Bernard Shaw

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domenica 17 giugno 2012

Penne integrali gorgonzola e pistacchio al profumo di erbe aromatiche

Ingredienti

300 g di Pasta Integrale Benedetto Cavaliere  
100 g. di  gorgonzola dolce
100 g di fontina
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pistacchi e 2 cucchiai di mandorle sgusciate
alcune foglie di prezzemolo ,basilico ,menta
qualche cucchiaio di  di panna liquida
1 bicchierino di brandy
sale, pepe  .

Procedimento

 Tagliate il gorgozola e la fontina e fateli sciogliere in un tegame a fuoco bassissimo , mescolando , aggiungere la panna.

Tritate i pistacchi  e le mandorle  non troppo finemente,
lavate le foglie di basilico menta e prezzemolo, sminuzzatele con le mani.

Incorporare metà delle erbe e dei pistacchi ,il brandy un pizzico di sale e pepe,
 fare ridurre la salsa a fiamma alta per 5 minuti e togliere dal fuoco.

Lessate la pasta integrale scolatela al dente versatela nelle vaschetta mini -Pagoda trasparente - di "Atmosfera Italiana",

Spolverizzatela con il parmigiano condite con la salsa mescolate spolverizzare con il resto delle erbe e del trito di  pistacchi e madorle ,servite subito




con questa ricetta partecipo al contest


8 commenti:

  1. Che buono il gorgonzola, mi piace un sacco!!! Ma quello dolce, quello piccante è troppo forte per i miei gusti. Buona domenica!

    http://latavolaallegra.blogspot.it

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  2. Buona la ricetta,gustosa ed invitante... ma non per chi come me è a dieta!!!! :-)))

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  3. Meglio di uno chef di ristorante! Che buon primo piatto :P
    Se ti va, ti ho dato un premio nel mio blog, spero che ti faccia piacere.
    Stefania.

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  4. Queste pennette devono essere una meraviglia! L'integrale lo uso spesso ma non conoscevo questa ditta, mi piacerebbe davvero provarla:)) Ottimo il condimento che hai usato!!!!! Un abbraccio

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  5. squisito l'abbinamento gorgonzola e pistacchi, lo proverò,un abbraccio SILVIA

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  6. Hai fatto una pasta strepitosa e una bellissima presentazione!!
    Se più tardi passi sul mio blog ho una bella sorpresa per te!!
    Un abbraccio Carmen

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  7. Non solo la ricetta è ottima ma anche molto indovinata la presentazione...Bravissima!!

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  8. Buonissimo il gorgonzola io lo mangerei sempre .. poi tanto da noi non fa tutto sto caldo anzi piove spesso e va benissimo anche in questi giorni caldi per gli altri!

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