Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali oppure fanno ingrassare. George Bernard Shaw

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mercoledì 17 ottobre 2012

Nuova Collaborazione

Ecco arrivata questa meraviglia !!!



 
 
 
 
 
 
 
oggi inizia per il mio blog una nuova collaborazione con l'azienda

 e nello specifico vi presento i prodotti della linea
 
Italian Cake Art prevede una gamma completa di attrezzature per professionisti del settore e appasionati di sugar art.
La nuova linea prevede stampi e controstampi per fiori, pistilli e accessori vari, stantuffi per la realizzazione di fiori e alltri decori fantasia, tappeti in silicone per il decoro in rilievo della pasta zucchero, strutture porta torta e stencil per aerografie e decori in rilievo.
 
 
 

giovedì 11 ottobre 2012

Torta rocher

Più golosa di cosi....


















 La base è una torta moretta


 Ingredienti per la base
x una tortiera da 32 cm diametro
  • 400 gr farina 00
  • 400 gr zucchero semolato
  • 7 uova grandi
  • 250 ml bicchiere di latte
  • 2 tazzina da caffè di olio di semi
  • 100 gr cacao amaro
  • 2 bustine di lievito
Procedimento
Montare le uova intere con lo zucchero, aggiungere un poco alla volta il latte, l'olio e la farina setacciata insieme al lievito ed infine il cacao.
Cottura circa 170° per 45 minuti e fare sempre la prova stecchino



 
Farcita con crema rocher
bagna latte nesquik
decorata con panna e cacao
 
Ingredienti per la crema rocher

  • 200g di panna non zuccherata
  • 400g di nutella
  • 120g nocciole sbriciolate
  • 1/2 pacchetto di wafer alla nocciola
  • poco maraschino o altro liquore
Montare la panna fino a renderla morbida ma non soda
aggiungere la nutella ,mescolare per amalgamare bene.
Poi si aggiungono le nocciole,i wafer sbriciolati e il liquore e si mescola ancora.
 
 
 
 

sabato 6 ottobre 2012

Tiramisù in vaschette monoporzione

 
 
Quando si ha poco tempo e non si vuole rinunciare al dolce un ottima soluzione sono i preparati, tra le mie collaborazioni c'è l'azienda S.Martino e uno dei prodotti che ho ricevuto è proprio il tiramisù, l'ho   realizzato nelle vaschette monoporzione di "Atmosfera italiana".
Davvero ottimo ,  veloce e semplice da realizzare.
 
 
 
 
 
 
 
 
 




giovedì 4 ottobre 2012

Torta per un 40enne

 
 
 
Questa è la torta che ho realizzato per un quarantenne,
premetto che l'idea non è mia, l'ho trovata su internet,
ma purtroppo non ho trovato l'autore per  citare la fonte. 
 
 
Realizzata con un pds di 10 uova, crema chantilly e gocce di cioccolato, bagna maraschino
copertura pdz.