Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali oppure fanno ingrassare. George Bernard Shaw

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sabato 5 luglio 2014

Bocconcini al cocco





Questi dolcetti veloci da preparare ,sono ottimi in estate , molto carini da presentare e davvero sfiziosi .

Ingredienti

  • 200 gr di farina di cocco 
  • 150 gr di burro 
  • 50 gr di zucchero 
  • latte q.b. ( io ho usato panna vegetale)
  • 200 gr di biscotti secchi 
  • cacao amaro q.b.
  • un cucchiaio di liquore .


per decorare

  • farina di cocco
  • granella di pistacchio
  • cacao amaro

procedimento

macinare i biscotti con il cocco ,lo zucchero e il burro fuso aggiungere il latte poco per volta fino a quando  otterrete un impasto morbido ma non liquido.
Dividere l' impasto a metà  in due ciotole
 aggiungere ad una metà del cacao amaro 

Creare delle palline e 
rotolarle 
nella farina di cocco
nel cacao 
e nel pistacchio
in modo da creare le diverse combinazioni