Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali oppure fanno ingrassare. George Bernard Shaw

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domenica 22 settembre 2013

Cassatelle ripiene





 

 
 
 
 
 

Realizzare queste cassatelle è semplicissimo  ed il risultato ,come potete vedere, ottimo soprattutto   usando i prodotti  dell'azienda EuroCompany   e per il gusto....beh non vi resta che provarle !

 
ecco gli ingredienti :
per la frolla
 

250 gr di farina 00 
100gr zucchero
1 uovo  e un tuorlo
1/2  bustina di lievito
scorza di arancia
3 cucchiai di latte
50 gr burro ammorbidito.
per il ripieno

3 cucchiai di crema alla nocciola

due cucchiai di mandorle pelate EuroCompany
due cucchiai di nocciole pelate EuroCompany
qualche goccia di essenza rum
per decorare
di mandorle  affettate EuroCompany
zucchero a velo
 
 

 

procedimento
per la frolla

..mescolare e impastare tutti gli ingredienti, formare una palla e riporla in frigo avvolta con la pellicola per 1 ora circa.
 
 

Stendere la pasta su una spianatoia, con un coppapasta ricavare dei cerchi;


farcire con il  ripieno che avrete ottenuto così :
 tostate le mandorle e le nocciole EuroCompany , tritatele e unite alla crema di nocciola


  chiudere la cassatella bene facendo pressione sui bordi  con i rebbi della una forchetta


Spennellare la superficie con poca acqua e cosparge con le mandorle affettate eurocompany



 
 Infornare per 15 minuti a 180°.
 quando saranno fredde  spolverizzate con zucchero a velo.
 


1 commento:

  1. strepitose, non sai cosa darei per assaggiarne almeno una, un abbraccio SILVIA

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