Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali oppure fanno ingrassare. George Bernard Shaw

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martedì 5 marzo 2013

Profumo di pane

 
 
 
 
Il profumo del pane ha invaso la mia cucina... eccolo appena sfornato
 il mio primo pane con la MdP cotto  nel forno
 ... non male il risultato !
 
 
Ingredienti:
250 gr di farina di semola di grano duro
250 gr di farina manitoba
100 gr di farina 00
400 ml di acqua
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
1 cubetto di lievito di birra
 
 

Ho usato il programma impasto che dura  un ora e 50 minuti




trascorso il tempo , ho diviso l'impasto ed ho formato le pagnotte

che ho lasciato lievitare ancora per 1 ora
 ed infine le ho infornate  per 20 m a 200 C° per mantenere l'umidità ho messo  un pentolino con dell'acqua nella parte bassa del forno

 















 


2 commenti:

  1. belle io le o fatte con la pasta madre e in forno !!!!

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  2. belle, ti sono venute benissimo, un abbraccio SILVIA

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