Profumo di pane

 

 

 

 

Il profumo del pane ha invaso la mia cucina... eccolo appena sfornato

 il mio primo pane con la MdP cotto  nel forno

 ... non male il risultato !

 

 

Ingredienti:

farine " Il Molino Chiavazza"

250 gr di farina di semola di grano duro

250 gr di farina manitoba

100 gr di farina 00

400 ml di acqua

1 cucchiaino di zucchero

2 cucchiaini di sale

1 cubetto di lievito di birra

 

 

Ho usato il programma impasto che dura  un ora e 50 minuti

trascorso il tempo , ho diviso l'impasto ed ho formato le pagnotte

che ho lasciato lievitare ancora per 1 ora

 ed infine le ho infornate  per 20 m a 200 C° per mantenere l'umidità ho messo  un pentolino con dell'acqua nella parte bassa del forno