Nuova Collaborazione

Ecco arrivata questa meraviglia !!!

 

 

 

 

 

 

 

oggi inizia per il mio blog una nuova collaborazione con l'azienda

Martellato

 e nello specifico vi presento i prodotti della linea

  Italian Cake Art

 

Italian Cake Art prevede una gamma completa di attrezzature per professionisti del settore e appasionati di sugar art.
La nuova linea prevede stampi e controstampi per fiori, pistilli e accessori vari, stantuffi per la realizzazione di fiori e alltri decori fantasia, tappeti in silicone per il decoro in rilievo della pasta zucchero, strutture porta torta e stencil per aerografie e decori in rilievo.

 

 

Torta rocher

Più golosa di cosi....

 La base è una torta moretta


 Ingredienti per la base
x una tortiera da 32 cm diametro

• 400 gr farina 00
• 400 gr zucchero semolato
• 7 uova grandi
• 250 ml bicchiere di latte
• 2 tazzina da caffè di olio di semi
• 100 gr cacao amaro
• 2 bustine di lievito

Procedimento
Montare le uova intere con lo zucchero, aggiungere un poco alla volta il latte, l'olio e la farina setacciata insieme al lievito ed infine il cacao.
Cottura circa 170° per 45 minuti e fare sempre la prova stecchino

 

Farcita con crema rocher

bagna latte nesquik

decorata con panna e cacao

 

Ingredienti per la crema rocher

• 200g di panna non zuccherata
• 400g di nutella
• 120g nocciole sbriciolate
• 1/2 pacchetto di wafer alla nocciola
• poco maraschino o altro liquore

Montare la panna fino a renderla morbida ma non soda

aggiungere la nutella ,mescolare per amalgamare bene.
Poi si aggiungono le nocciole,i wafer sbriciolati e il liquore e si mescola ancora.

 

 

 

 

Tiramisù in vaschette monoporzione

 

 

Quando si ha poco tempo e non si vuole rinunciare al dolce un ottima soluzione sono i preparati, tra le mie collaborazioni c'è l'azienda S.Martino e uno dei prodotti che ho ricevuto è proprio il tiramisù, l'ho   realizzato nelle vaschette monoporzione di "Atmosfera italiana".

Davvero ottimo ,  veloce e semplice da realizzare.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Torta per un 40enne

 

 

 

Questa è la torta che ho realizzato per un quarantenne,

premetto che l'idea non è mia, l'ho trovata su internet,

ma purtroppo non ho trovato l'autore per  citare la fonte. 

 

 

Realizzata con un pds di 10 uova, crema chantilly e gocce di cioccolato, bagna maraschino

copertura pdz.